Backen mit Kindern - warum nicht mal Müsliriegel anstatt Muffins backen?! Die Herstellung ist Kinderleicht, der eigenen Kreativität sind keine Grenzen gesetzt, die Kidz haben große Freude beim Zusammenstellen und das Gute ist, sie gelingen immer (selbst mir... ).
Alles, was man für das Grundrezept braucht, sind Getreideflocken, Nüsse oder Trockenfrüchte nach Wahl und einem Süßungsmittel (Honig oder Agavendicksaft). Wir haben noch Schokolade, Leinsamen und Kokosraspeln ergänzt.
Wir haben es uns diesemal ganz einfach gemacht. Alles in eine Schüssel, verrühren, durchkneten – fertig.
Die Müsliriegel-Masse im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 175 °C/ Umluft: 150 °C/ Gas: s. Hersteller) , auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech geben , ca. 25 Minuten backen, bis sie leicht gebräunt und fest ist. Anschließend 10-15 Minuten abkühlen lassen und in Riegel schneiden.
Kühl und trocken in einer gut schließenden Blechdose oder Plastikbox gelagert, halten sich selbst gemachte Müsliriegel etwa zwei Wochen (theoretisch, bei uns zwei Stunden).
Viel Freude beim Herstellen euer leckeren Müsliriegel-Kreationen.
Energiereiche Grüße,
Julia